Temaki (kon) sushi

Temaki (kon) sushi
(4.4 / 5)

“`html

Vad är temaki sushi?

Temaki sushi rullas för hand, så det behövs ingen rullmatta, och dess slutliga form är en kon, så det behövs ingen kniv heller.

Ingredienser för 6 sushikoner

3 noriblad, halverade
2.5 dl sushiris
180 gram fisk (lax, tonfisk, hiramasa, etc..)

Låt oss göra några koner

Steg 1 – Placera ingredienser

Placera det halverade noribladet i din vänstra hand, och använd höger hand för att täcka halva noribladet med ris, ungefär 1 centimeter högt. Placera en bit fisk och valfri grönsak ovanpå riset, diagonalt mot noribladet, som visas nedan. Fortsätt hålla noribladet med din vänstra hand, och använd din högra hand för att föra den närmaste norihörnan över fisken och grönsaken, och pressa ihop det ordentligt.

 

   

Steg 3 – Och den andra änden

Fortsätt rulla tills bara en liten hörna av noribladet sticker ut. Se till att du har rullat den tätt, du kan fortfarande göra justeringar på detta stadium.

  

Steg 3 – Och den andra änden

Fortsätt rulla tills bara en liten hörna av noribladet sticker ut. Se till att du har rullat den tätt, du kan fortfarande göra justeringar på detta stadium.

Steg 4 – Wasabidags!

För att få konen att hålla ihop, och för den japanska smaken, är det brukligt att lägga en liten bit wasabi på änden av noribladet precis innan du stänger konen. Du kan klara dig utan det, men varför skulle du?

Steg 5 – Och… stäng.

Smaklig måltid!

“`