“`html

Laxskinn

Laxskinnsrulle
Tagen av coffeefloat

Så här gör du rullen

Följande recept passar för både klassiska rullar och Inside Out-rullar.

Börja med att göra tempuran. Det är verkligen enkelt – blanda bara lite tempurapulver med vatten, men inte för mycket – den ska vara tillräckligt tjock för att vara klibbig. Efter 1-2 minuters blandning är tempuran slät och klar.

Nu måste du separera fjällen från skinnet. Du drar helt enkelt en vass kniv över skinnet i en 30-gradig vinkel – mot fjällens riktning. När det är klart, doppa skinnet i tempura, se till att det täcks ordentligt – och fritera det i djup, het olja i cirka 20-30 sekunder, mer än så är helt enkelt att överfritera skinnet.

Allt du behöver göra nu är att rulla den på ditt favoritsätt – skär den i bitar och servera den med det bästa sojasåsmärket du kan hitta. Lita på mig här – denna rätt är mycket godare och mer imponerande än vad den är svår att göra.

Njut!
“`