“`html

Vad är wasabi?

Wasabi, även känt som “japansk pepparrot”, är en het japansk kryddrot och en viktig del av varje sushibord. Vissa gillar att blanda den med sojasås i en skål för att doppa, medan andra föredrar att placera den direkt på sushin precis innan de äter. För mer information om wasabins ursprung, kolla in wasabi på Wikipedia.

Wasabiprodukter för sushi kan köpas i asiatiska livsmedelsbutiker i form av torkat pulver eller färdig pasta, och används i mycket små doser (ärtstorlek eller mindre). För att fullt ut njuta av din wasabi – bör du använda det torkade wasabipulvret för att göra din egen färska wasabipasta – följande guide kommer att leda dig genom denna enkla process.

Låt oss göra lite wasabi!

Ta fram wasabin

Eftersom wasabipulvret behöver hållas torrt för att förbli färskt – försök att försiktigt inte buckla locket när du öppnar, så att din wasabi kan räcka för en lång period av sushitillverkning.

Använd torra teskedar (eller häll försiktigt direkt från burken som visas i animationen). 3-4 teskedar bör räcka för en sushisession beroende på dina personliga wasabivanor.

“`