Ibland måste det in (i kylen)

Du har precis gjort klart alla sushirullar du ville göra – men lite sushiris blev ändå över. Det händer. Vanligtvis är det bästa att täcka riset med en fuktig handduk i rumstemperatur och konsumera inom några timmar från tillagningen.

Men om du måste förvara riset i mer än några timmar, förvaras det bäst i kylen. När du är redo att använda det inom några dagar kan riset vara kallt och torrare än tidigare. Oroa dig inte, här är ett sätt du kan återuppliva kylt sushiris så att det smakar och känns som om det precis gjorts.

Låt det inte torka ut

Ett sätt att värma upp och återfukta sushiriset är att använda en spis, en kastrull och en bambumatta.

Lägg helt enkelt riset direkt på bambumattan och sedan ovanpå en kastrull med kokande vatten i 10 minuter (på låg värme). Detta bör ge riset nytt liv. För bästa resultat, försök att sluta bambumattans ändar runt riset där det är möjligt.

Låt oss veta om vi hjälpte till att rädda ditt sushiris.